(주)솔모루 (철원)
'전통의 맛' 재현 세계시장 넘본다
철원 갈말농공단지에 있는 (주)솔모루는 '진사골곰국' 한 제품만을 전문적으로 생산하는 전문식품 업체이다.　지난 1995년 경원식품내 식품 연구소를 모태로 발전을 거듭하고 있는 (주)솔모루는 2000년 법인으로 전환한 후 업종의 전문화를 통해 우리 고유의 전통식품인 사골곰국을 백화점, 대형할인매장, 홈쇼핑, 네트워크를 통해 판매하고 있다. 　'자연친화적인 제품'을 위해 무방부제, 무첨가물의 기본 개념을 중심으로 정직한 식품생산을 해오고 있는 이 회사는 독자기술로 개발한 가마솥에서 사골과 꼬리만으로 육수를 추출하고 있으며 지속적인 품질관리와 생산성 향상을 위한 투자도 확대해 나가고 있다.
'진사골곰국' 한 제품만 생산 국내시장 석권 美 FDA 안정성 통과… 올 90억원 매출 목표
지난 95년 경원식품내 식품 연구소를 모태로 발전을 거듭하고 있는 (주)솔모루는 엄격한 품질관리를 최우선으로 한다. 철원/진종인 　사골'>whddls25@kado.net -->　사골 70%, 등뼈·목뼈 30%를 원재료로 사용해 일반 제품보다 두배 이상 진하고 담백한 맛을 내는 것이 특징인 '진사골곰국'의 경우 특수하게 설계된 대형 가마솥에 신선한 국산 사골과 뼈를 넣고 12시간씩 두차례 우려낸 직후 섭씨 영하 40도로 얼린 냉동포장 제품으로 맛과 영양이 풍부할 뿐만 아니라 쉽게 조리할 수 있어 소비자들로부 터 큰 인기를 얻고 있다. 　이 제품의 가장 큰 특징은 진한 국물맛으로 맛과 색을 내기 위해 인공조미료나 첨가물을 넣은 시중의 타 제품과 달리 사골과 뼈 외에는 인공적인 첨가물을 전혀 쓰지 않고 있다. 　(주)솔모루는 이처럼 최고품질의 제품을 생산하기 위해 엄격한 품질관리와 철저한 위생관리를 하고 있으며 대량구매를 통한 대량생산 및 생산시설 자동화로 저렴하게 공급하는데도 노력하고 있다. 　이같은 양질의 제품생산 노력으로 미국 FDA (CFR21규정) 안정성 테스트를 통과했으며 지난 2003년에는 ISO9001 인증을 받기도 했다. 　98년 실용신안 특허출원으로 12개 대리점을 오픈한데 이어 2001년 롯데마그넷 23개점에 입점했으며 농수산 홈쇼핑을 통해 제품의 우수성을 인정받아 같은 해 농수산 홈쇼핑 소비자가 뽑은 최우수 히트상품상을 수상했다. 　지난 2002년에는 우리축산물브랜드전에서 우수상품으로 선정되고 농수산홈쇼핑 식품부문에서 판매1위상을 차지했다. 　이같은 여세를 몰아 2003년에는 코엑스에서 열린 서울 세계음식박람회에서 금상을 수상했으며 지난해에는 도내에서 가장 권위있는 강원중소기업대상 특별상을 수상하는 영예를 안았다. 　지난해 60억원의 매출을 올린 (주)솔모루는 올해 90억원의 매출을 목표로 하고 있으며 초·중·고등학교 학교급식 뿐만 아니라 중국 미국 등 해외 시장에도 진출할 계획을 세우고 있다. 　(주)솔모루는 특히 직원들에게 기숙사를 제공하고 연 2회 단체 야유회를 갖는 등 사원복지에도 남다른 관심을 가지고 있으며 지역주민들을 적극 채용하는 등 지역경제 활성화에도 크게 기여하고 있다. 　강경욱 대표는 "항상 고객의 입장에서 생각하고, 고객의 바람을 제품에 담기 위해 끊임없는 노력을 하고 있다"며 "어머니의 손맛을 느낄 수 있는 전통식품 개발에 주력하겠다"고 말했다. 　 철원/진종인 whddls25@kado.net
"어머니 손 맛같은 전통식품 개발 최선"
강경욱 대표 　"제대로 된 곰국을 만들기 위해 50여개의 가마솥을 부쉈습니다." 　지난 1995년부터 우리나라 전통음식인 사골곰국 하나만을 고집스럽게 연구한 (주)솔모루 강경욱 대표는 "그동안 개발에 사용된 사골과 뼈가 30t이 넘고 부순 가마솥도 줄잡아 50개는 될 것"이라며 너털웃음을 지었다.　오랜기간에 걸친 시장조사와 4년 가까운 연구기간 끝에 '진사골곰국'이라는 제품을 개발한 강 대표는 현재 가마솥 설계와 맛내기 기술 등 3건의 실용실안을 특허출원중에 있다. 　우리나라의 전통음식인 곰국을 현대화하고 요즘 시대에 맞게 편하게 먹을 수있게 하기 위해 도전을 계속하고 있는 강 대표는 "진사골곰국은 100% 국내산 재료를 사용하고 특허출원 기술로 사골과 뼈에 들어있는 영양분을 장시간 동안 정확하게 우려낸 완전 무공해 식품"이라며 강한 자부심을 내보였다. 　지난해 60억원의 매출을 올린데 이어 올해도 90억원대의 매출을 목표로 하고 있는 강 대표는 "올 연말이면 일본 홈쇼핑을 통해 수출이 가능할 것"이라며 "앞으로 프랜차이즈를 구축해 일본뿐만 아니라 중국과 미국까지 진출할 계획을 가지고 있다"고 말했다. 　강원도가 좋아 도로 이전했다는 강 대표는 "한 우물만 열심히 파다보니 지난해 강원도민일보에서 시상하는 강원중소기업대상에서 큰 상을 받게됐다"며 "제품만 우수하면 홈쇼핑 등을 이용할 수 있어 판로에는 큰 문제가 없다"고 자신감을 보였다.　 철원/진종인
기사입력일 : 2005-08-08 20:11